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Cookies cannelle & raisins

Voici la recette des cookies cannelle et raisins. La recette est tirée du livre « Un goûter à New-York » de Marc Grossman. Telecharger la recette au format PDF

Gâteaux maghrébins de Lila

Voici  la recette des gâteaux maghrébins de Lila, en forme de petits croissants. La recette possède une seconde variante, avec une garniture différente (la composition de la pâte reste identique) :- 700g de fruits secs- 2 sachets de sucre vanillé- 1 c. à café de cannelle- 3 zestes de citron- 3 oeufs- 2 c. à […]

Tiramisu à la crème de marrons

Voici la recette d’une variante de Tiramisu : à la crème de marrons. Telecharger la recette au format PDF

Sushi Oshi (sushi pressé)

Pour une boite pressée démontable traditionnelle de 8x16x4 cm. Pour faciliter le démontage, tapisser le fond de la boite avec un film étirable. Le Sushi Oshi est idéal pour les pique-nique. Telecharger la recette au format PDF

Poulet farci

Un poulet désossé et farci permet de faire 10 belles tranches par poulet. C’est un plat idéal à faire quand on a du monde.Le poulet farci peut être cuit doucement après sa préparation, et être réchauffé pendant 1h le moment venu. Note : 3 poulets dans un four permettent de rassasier 30 convives sans soucis … à […]

Mousses aux Fruits rouges

Recette des mousses au Fruits rouges, pour un dessert fruité. Conseils :Les mousses aux fruits rouges peuvent être réalisées avec des fruits rouges congelés ou des fruits frais tels que des fraises, framboises, cerises, mûres … .  Telecharger la recette au format PDF